Công thức nấu ăn sáng tạo có cua tôm cá 88NN

Công thức nấu ăn sáng tạo có cá, tôm và cua 88NN

Khi nói đến hải sản, cá 88nn, tôm và cua nổi bật không chỉ vì hương vị thú vị mà còn cho các ứng dụng nấu ăn đa năng của chúng. Bài viết này giới thiệu các công thức sáng tạo nâng cao những kho báu đại dương này, dệt chúng thành các món ăn vừa sáng tạo vừa ngon miệng.

1. 88nn cá tacos với salsa xoài

Thành phần:

• Viên phie cá 1 pound 88NN
• 8 bánh ngô nhỏ
• 1 xoài chín, thái hạt lựu
• 1/2 củ hành đỏ, xắt nhỏ
• 1 Jalapeño, băm nhỏ
• Nước trái cây
• 1/4 chén rau mùi tươi, băm nhỏ
• Muối và hạt tiêu để nếm thử

Hướng dẫn:

1. Ướp philê cá 88NN trong nước cốt chanh, muối và hạt tiêu trong khoảng 30 phút.
2. Nướng hoặc chảo, phi lê trong 3-4 phút cho mỗi bên cho đến khi nấu qua.
3. Trong một bát, kết hợp xoài, hành tây đỏ, jalapeño, rau mùi, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu cho salsa.
4. Làm nóng bánh ngô và lắp ráp tacos bằng cách đặt cá nướng lên trên và thêm salsa xoài.

2. Tôm và cua risotto

Thành phần:

• 1 cốc arborio gạo
• 4 cốc hàng hải sản
• Tôm 1/2 pound, bóc vỏ và khử
• 1/2 pound thịt cua
• 1 hành tây, thái hạt lựu
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1/2 chén rượu vang trắng khô
• 1/2 chén phô mai parmesan, nghiền
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muối và hạt tiêu để nếm thử
• Rau mùi tây tươi cho trang trí

Hướng dẫn:

1. Trong một cái chảo, nóng hải sản và giữ ấm.
2. Trong một cái chảo lớn, làm nóng dầu ô liu và hành tây xào và tỏi cho đến khi mờ.
3. Khuấy trong gạo arborio và nấu trong 2 phút.
4. Thêm rượu vang trắng và để nó hấp thụ.
5. Dần dần thêm kho hải sản ấm, một muôi, khuấy liên tục cho đến khi được hấp thụ trước khi thêm nhiều hơn.
6. Thêm tôm và cua khi gạo gần như al dente, và nấu cho đến khi tôm có màu hồng.
7. Khuấy trong phô mai Parmesan, mùa với muối và hạt tiêu, và trang trí với rau mùi tây tươi trước khi phục vụ.

3. Bánh cá 88nn với nước chấm vôi rau mùi

Thành phần:

• 1 pound cá 88nn, nấu chín và bong tróc
• 1/2 cốc vụn bánh mì
• 1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
• 1 quả trứng, đánh đập
• 1 muỗng canh mù tạt Dijon
• 1/4 chén rau mùi tươi, băm nhỏ
• Muối và hạt tiêu để nếm thử

Cho nước chấm:

• 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp
• Nước ép 1 vôi
• 1 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh rau mùi tươi, băm nhỏ

Hướng dẫn:

1. Trong một bát trộn, kết hợp cá 88NN, vụn bánh mì, hành tây, trứng, mù tạt dijon, rau mùi, muối và hạt tiêu.
2. Hình thành hỗn hợp thành patties và làm lạnh trong 30 phút để thiết lập.
3. Làm nóng dầu trong chảo và chiên các miếng cho đến khi vàng nâu ở mỗi bên.
4. Đối với nước chấm, trộn sữa chua Hy Lạp, nước cốt chanh, mật ong và rau mùi trong một bát nhỏ. Phục vụ bánh cá ấm với nước sốt.

4. Cà ri tôm dừa

Thành phần:

• Tôm 1 pound, bóc vỏ và bị khử
• 1 có thể sữa dừa
• 2 muỗng canh cà ri đỏ dán
• 1 ớt chuông, cắt lát
• 1 zucchini, cắt lát
• 1 muỗng nước mắm
• 1 muỗng canh đường nâu
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• Húng quế tươi cho trang trí

Hướng dẫn:

1. Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa.
2. Thêm bột cà ri đỏ và xào trong 1 phút cho đến khi có mùi thơm.
3. Đổ nước cốt dừa, nước mắm và đường nâu; Khuấy đều.
4. Thêm ớt chuông và zucchini và nấu cho đến khi mềm.
5. Khuấy trong tôm và nấu trong 5 phút, cho đến khi tôm có màu hồng và nấu qua.
6. Trang trí với húng quế tươi và phục vụ với gạo hấp hoặc mì.

5. Bơ nhồi cua

Thành phần:

• 1 có thể vón cục thịt cua, thoát nước
• 2 quả bơ chín, giảm một nửa
• 1/4 cốc mayo
• 1 muỗng nước chanh
• 1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
• 1/4 cốc cần tây, băm nhỏ
• Muối và hạt tiêu để nếm thử

Hướng dẫn:

1. Trong một cái bát, trộn thịt cua, mayo, nước chanh, nước sốt Worrouershire, cần tây, muối và hạt tiêu.
2. Múc ra một ít thịt từ nửa quả bơ để nhường chỗ cho việc làm đầy.
3. Đổ đầy một nửa quả bơ với hỗn hợp cua và phục vụ ướp lạnh.

6. Tôm cay và xiên cá 88NN

Thành phần:

• Tôm 1/2 pound, bóc vỏ
• 1/2 pound cá 88NN, hình khối
• 1/4 chén dầu ô liu
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
• Muối và hạt tiêu để nếm thử
• Xanh gỗ

Hướng dẫn:

1. Ngâm xiên gỗ trong nước trong ít nhất 30 phút để tránh bị cháy.
2. Trong một bát, đánh dầu ô liu, tỏi, ớt bột, cayenne, muối và hạt tiêu.
3. Th sợi tôm và hình khối cá lên xiên, sau đó chải ướp trên xiên.
4. Nướng trên lửa vừa trong khoảng 5-7 phút, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi nấu qua.

7. Salad cua chua ngọt

Thành phần:

• Thịt cua 1 pound
• 1/2 cốc mayonnaise
• 1/4 chén ớt ngọt
• 1 muỗng canh giấm gạo
• 1 ớt chuông, thái hạt lựu
• 1/4 cốc hành lá xanh, cắt lát
• Muối và hạt tiêu để nếm thử

Hướng dẫn:

1. Trong một bát, kết hợp mayonnaise, sốt ớt ngọt và giấm gạo.
2. Nhẹ nhàng gấp trong thịt cua, ớt chuông, hành lá, muối và hạt tiêu.
3. Thư giãn trong 30 phút trước khi phục vụ như một món salad hoặc sandwich.

8. Cá nướng 88nn với nước sốt chanh

Thành phần:

• 2 pounds 88nn Fish Fillets
• 1/4 cốc bơ
• Nước ép 1 chanh
• 2 muỗng rau mùi tây tươi, xắt nhỏ
• Muối và hạt tiêu để nếm thử

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò nướng đến 375 ° F (190 ° C).
2. Đặt phi lê cá vào một món nướng và nêm muối và hạt tiêu.
3. Làm tan chảy bơ và trộn với nước chanh và rau mùi tây, sau đó đổ lên cá.
4. Nướng trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi cá dễ dàng vảy bằng một cái nĩa.

Bộ sưu tập các công thức nấu ăn này thể hiện chất lượng cao cấp của cá, tôm và cua 88NN, cho những người yêu thích hải sản những trải nghiệm ẩm thực thú vị và sáng tạo. Kết hợp những món ăn này vào bữa ăn của bạn có kế hoạch thưởng thức hương vị tinh tế và nuôi dưỡng tình yêu của bạn đối với hải sản.